Los Servicios siempre van a depender del consumo que requieran. Siempre va a ser un buen Servicio aquel que cumpla las siguientes requisitos:
1º: Requiera de un Buen consumo (Cantidad)
2º Se otorgue un trabajo de Buena Calidad.
Por lo tanto, mientras uno mejor realice el servicio de buena calidad, y tenga el apoyo de que el bien que se entregue sea consumido en harta cantidad, se tiene la seguridad que el servicio a entregar va a tener buenos frutos
Concluciones
Cuadro comparativo
Aquí se compara dos empresas para ver las diferencias y a lo que se dedica cada una.
Proceso de análisis
R: El Proceso de análisis de los resultado de la entrevista se resuelve leyendo las redacciones de los entrevistados con respecto a las pregunta y con eso hacer una comparación entre varias entrevistas, y de la encuesta se ven los resultados en porcentajes de las alternativas, poner los datos en un grafico, y ver cuales son las alternativas favoritas para mejorar el funcionamiento, la producción y la distribución de la empresa
La encuesta
1. ¿A usted le gustan los helados?
a. Si
b. No
c. Mas o Menos
d. Nunca los he probado
2. ¿Qué le Gusta de los helados?
a. El Sabor
b. Lo Refrescante
c. La Textura
d. Todas las Anteriores
3. ¿Cuál de estos Sabores es el que mas le gusta?
a. Frutilla
b. Naranja
c. Piña
d. Crema
4. ¿Que tipo de Helados le gustan?
a. Con Barquillo
b. En Vaso
c. En forma de Paleta
d. Cazata
5. ¿Cuál de estas opciones preferiría?
a. Crema Bañada en Chocolate
b. De Agua
c. Crema Barquillo Chocolate
d. Crema con Galleta
6. ¿Cuántas Veces usted come Helado a la Semana?
a. 1 vez a la semana
b. 2 veces a la semana
c. 3 veces a la semana
d. Mas de 4 veces a la Semana
7. ¿Crees que los helados son un bien accesible?
a. Si, porque vale lo que es
b. Generalmente si
c. No, porque son exagerados los precios
8. ¿Tienes buena accesibilidad al lugar de compra de estos productos?
a. Si, es accesible donde valla
b. En mi comuna no hay mucha accesibilidad
c. No, es difícil hallar un lugar de venta
Entrevista
1. Buenas Tardes, ¿Cómo esta?
R: Muy Bien, muchas Gracias
2. De nada, ahora vamos a las preguntas. ¿Cuál cree que es uno de los problemas de su comuna, en general?
R: Bueno, yo siempre e creído que ahora la gente esta mucho mas estresada, y nunca tiene tiempo para si misma.
3. ¿Cómo cree usted que se podría Revertir esta situación?
R: Bueno, primero hay que empezar de a poco, ósea no podemos cambiar al 100% de un día para otro. Por lo tanto, yo creo que si empezamos con cosas pequeñas que requieran de poco tiempo, y se puedan disfrutar en compañía, podremos lograr más a futuro el no vivir estresados.
4. ¿Cuáles cree usted que podrían ser esas cosas?
R: Por Ejemplo, si uno Disfrutara los pocos momentos que tiene en Familia, nos daría un buen animo, lo que nos llevaría a no vivir pensando en los deberes.
5. ¿Qué propone usted para aprovechar esos momentos?
R: Eso depende de cada Familia, pero hemos llegado a la conclusión de que siempre uno se olvida de los problemas en los momentos de conversación con la familia y amigos.
6. ¿Usted cree que Los Helados son un elemento bueno para acompañar aquellos momentos?
R: Si, aquellos momentos, es ideal acompañarlos con algo dulce, como los helados, sobre todo en época de Verano.
7. ¿Si usted tuviera una amplia gamma de Sabores y tipos para elegir, cree que le seria mas agradable el helado
R: Claro, por que eso me daría la posibilidad de poder agradar a toda mi familia, sobre todo para cada gusto de cada uno de mis hijos. Esto me parece una muy buena idea para acompañar estos momentos, por que son uno de los momentos mas importantes dentro de la Familia.
8. ¿Usted cree que los lugares de venta de helados están bien distribuidos en su comuna?
R: No, hay muy pocos lugares de ventas y cuando encuentro alguno no hay mucha variedad
9. ¿Cómo distribuiría usted los de mejor forma los helados?
R: Yo usaría carritos que estuvieran recorriendo las calles y así solucionar el problema de distribución
10. Si pudiera inventar un nuevo helado ¿Cómo seria?
R: A mi me gustan los helados con barquillo, crema y chocolate, y a eso le agregaría un centro de chocolate y salsa de manjar.
11. ¿Cómo cree usted que son los precios de los helados?
R: Dependiendo del helado hay algunos mas baratos que son accesibles pero los mas caros están alcanzando casi los $1.000 y esto es un poco exagerado aunque si hay que destacar que los componentes del helado son mas caros.
12. Si le pudiera poner un nombre a una empresa de helados ¿Cuál seria?
R: Yo le pondría “El Papá de los Helados”
Muchas Gracias por su tiempo
Relato que hizo un alumno de 2ºA medio sobre su experiencia de visita en una industria.
La visita a terreno consideraba una industria del sector sur de Santiago. En ese momento, queríamos ver y saber cómo realmente funciona una gran industria por dentro. Pero debía ser una industria no de cualquier cosa, el producto debía ser de nuestro real interés. Por eso hicimos todas las gestiones del caso y junto al profesor, logramos conseguir el permiso para visitar una industria productora de... ¡helados!
Después de un viaje entretenido en un bus arrendado, y tratando de buscar puntos de coincidencia entre las expectativas del profesor, relacionadas con aprender acerca de los procesos productivos y las de nosotros, los alumnos, de pasarlo bien y de tomar los mejores helados, llegamos al lugar elegido y esperado. Veamos qué ocurrió.
Estamos frente a la portería de una gran empresa productora de helados y otros subproductos lácteos. Al parecer, esta industria es una de las más modernas de Latinoamérica en su género -por lo que nos dice la publicidad- y también por lo que podemos apreciar en la entrada. El programa de visita sugiere que sigamos linealmente las etapas de producción de este "preciado bien" desde su estudio de mercado inicial hasta la distribución y comercialización de los miles de helados en la región.
Primero pasamos delante de las oficinas administrativas, las relacionadas con ventas, promoción y atención al cliente. En este sector nos encontramos con múltiples oficinas que dan cuenta de un trabajo de relación con los usuarios y de la administración de la producción. La persona que nos guía y que depende del departamento de relaciones públicas de la empresa, nos cuenta que desde hace algún tiempo este sector se ha especializado de tal forma que para una serie de procesos clave de la empresa se utilizan los servicios de otras empresas. Entre estos están los estudios de mercado y el diseño de la publicidad, es decir, se trata de un equipo de profesionales que estudian los requerimientos y expectativas de los usuarios e intentan conocer cuáles son los reales intereses y gustos como probables consumidores de helados. Las opiniones de los usuarios son registradas en encuestas que se aplican periódicamente, tarea que está a cargo de empresas externas; también estas llevan a cabo focus group y utilizan otros instrumentos de consulta y búsqueda de información para recabar las verdaderas opiniones de los usuarios.
Enseguida, nos llevan a una sala de videos. Aquí nos muestran un video realizado por una productora externa, que da cuenta de las fases más importantes de la producción de helados. Nos sorprende que aparezca en primer lugar, el trabajo que hacen diseñadores de objetos y diseñadores gráficos. Se nos aclara que ellos consideran lo que esperan o desean los usuarios y que a través de su trabajo, responden a ello, proponiendo formas y colores en sus diseños.
Siguiendo con el recorrido nos encontrón con varios de estos diseñadores en una gran sala. Hay muchos computadores de última generación, que muestran el proceso de diseño de los productos, y que supuestamente tratan de responder a las necesidades de los potenciales consumidores... en ese momento pienso: "¿Cuánto hay de necesidad y cuánto de fantasía cada vez que me tomo un helado?"
A continuación, entramos a la fase "más dura"... la producción de miles de paletas, conos y vasitos de helados. ¡Qué locura estar aquí! Toda una maquinaria automatizada que se mueve sin parar, haciendo ruidos. Nos explican que en esta etapa se apoya la labor de los operarios, por medio de un "modelo de producción en serie" en el que determinadas acciones se van repitiendo al interior de procesos más complejos... entonces reflexiono: "¡Qué aburrido sería hacer la misma operación durante todo el día y más todavía con la precisión y constancia que lo hace una máquina!"
Terminando con nuestro recorrido y sorprendidos por la complejidad del proceso de producción de un simple helado, consultamos cómo se distribuye y cómo se publicita este producto. Para respondernos, nos llevan a un gran patio donde decenas de camiones con sistemas de refrigeración, ingresan y salen prontamente, con sus cargas completas y luego, en una sala nos muestran las máquinas congeladoras en las que se conserva la exquisita carga a las temperaturas adecuadas.
En relación a la publicidad, volvemos a la sala de video inicial, y se nos explica que una agencia externa es la encargada de diseñar y de crear la publicidad. Los publicistas trabajan en conjunto con lo empresa que realiza los estudios de mercado y una de las formas preferidas del trabajo publicitario (y la más cara por lo que dicen), es la propaganda televisiva. A continuación, nos muestran los principales spot publicitarios producidos en los últimos años.
Al final, salimos habiendo conocido en terreno cómo opera una industria productora de bienes de consumo, en todas sus etapas, por lo que nuestro profesor quedó muy contento. Además, pudimos paladear muchos y ricos helados, de todas las formas y colores, regalados por la empresa.